Se limpian las almejas y los chipirones y se trocean.
Se hace una masa en un recipiente con agua, harina y sal, se hace una bola, se extiende encima de una mesa y se van haciendo cuadritos( los jarapos).
En una cazuela se pone el aceite de oliva, se deja tostar y se va echando el pimiento picado, la cebolla picada junto con el tomate, se sofríe y se le hecha pimentón y se añade agua, las almejas y los chipirones.
Se deja cocer un rato. Cuando esté en ebullición se le van agregando los jarapos y se dejan cocer bien, que queden caldosos.
Al apartarlos se les echa hierbabuena seca.
