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HUEVOS REVUELTOS CON SENDERILLAS

Huevos revueltos con senderillas. Alimento Base: Huevos, Lavar muy bien las senderillas y escurrir. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla durante 10 minutos. Añadir las senderillas y cocer a fuego lento unos 10 minutos. Batir los...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • seta 200 gramos
  • huevo 8 unidades
  • cebolla 1 unidad
  • nata líquida 2 cucharadas
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto
  • aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas

Method
 

  1. Lavar muy bien las senderillas y escurrir.
  2. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla durante 10 minutos.
  3. Añadir las senderillas y cocer a fuego lento unos 10 minutos.
  4. Batir los huevos.
  5. Salpimentar y añadirles las setas escurridas y la nata.
  6. Calentar 2 cucharadas del mismo aceite de rehogar las setas y cuajar los huevos cuidando que no se hagan demasiado y queden bien jugosos.
  7. Servir acompañados con pan frito y espolvoreados con perejil picado.