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HIGADO ASADO

Higado asado. Alimento Base: Ternera-Cordero, Exprimir el limón sobre el hígado. Añadir especias y cebolla, dejar 1 hora. Quitar la cebolla; asar sobre carbón. Servir caliente con un plato de patatas fritas y ensalada de Tahina,
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera-Cordero
Cocina: Egipto
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de filetes de higado pequeño Ternera o cordero
  • 1 limón
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • Sal
  • Pimienta
  • Especias

Method
 

  1. Exprimir el limón sobre el hígado. Añadir especias y cebolla, dejar 1 hora. Quitar la cebolla; asar sobre carbón.
  2. Servir caliente con un plato de patatas fritas y ensalada de Tahina