Volver

HARAYMI

Haraymi. Alimento Base: Pescado, Mezclar el jugo de limón, sal, ajo y el kammon, usar esto para adobar el pescado. Añadir el aceite en una sartén y calentar, freír la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Añada el puré de...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pescado
Cocina: Libia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 filetes de pescado unos 120 g cada una
  • Para marinar:
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 cdta kammon Hoot
  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 cucharadita de chile finamente picada
  • Para la salsa:
  • 1 cebolla cortada
  • 3 dientes de ajo picado
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • 100 ml passata zumo de tomate
  • 100 ml de agua
  • 1 cucharadita de kammon Hoot
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Method
 

  1. Mezclar el jugo de limón, sal, ajo y el kammon, usar esto para adobar el pescado.
  2. Añadir el aceite en una sartén y calentar, freír la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Añada el puré de tomate y zumo de tomate. Dejar cocer durante 5 minutos y añadir sal y pimienta al gusto, agregue el pescado marinado y cocine por 15 minutos, o hasta que el pescado esté listo y la salsa haya espesado.
  3. Servir bien caliente en una cama de arroz.