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HAMBURGUESA DE VERDURAS CON PAN TOSTADO

Hamburguesa de verduras con pan tostado. Alimento Base: Calabacín, Lavamos bien todas las verduras en agua fresca y las cortamos en rodajas regulares. Podemos hacer las verduras en horno a 180º de temperatura o en una sartén antiadherente sobre...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calabacín
Cocina: Bilbao - Restaurante Atea
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 panes para hamburguesa.
  • 1 calabacín.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 to mates maduros.
  • 1 pequeña rama de romero finamente picada.
  • 100 gr. de aceite de oliva.
  • Sal.

Method
 

  1. Lavamos bien todas las verduras en agua fresca y las cortamos en rodajas regulares.
  2. Podemos hacer las verduras en horno a 180º de temperatura o en una sartén antiadherente sobre el fuego directamente.
  3. Colocando las verduras en la bandeja del horno o sobre la sartén, les ponemos un poco de sal, el romero por encima y en 6 minutos tenemos las verduras asadas.
  4. Abrimos el pan por la mitad, le ponemos un chorrito de aceite y lo tostamos sobre la sartén (o en la bandeja del horno) para sellarlo.
  5. Colocamos los panes abiertos en plato, sobre la parte inferior depositamos las verduras, rociamos con un poquito de aceite y cubrimos con la otra parte del pan.