Tostar ligeramente el pan de molde y dejar enfriar en 4 platos.
Calentar un poco de aceite de oliva en la sartén.
Cortar las 2 cebolletas en tiras finas y dorarlas. Retirarlas de la sartén y reservar.
Freír las hamburguesas en la misma sartén, colocando una loncha de queso havarti sobre cada una de ellas un par de minutos antes de retirarlas de la sartén.
Untar la mayonesa sobre el pan de molde y colocar sobre el mismo el tomate cortado en rodajas finas y la hamburguesa con el queso.
Añadir encima las tiras de cebolleta reservada.
Freír los huevos y añadirlos sobre las hamburguesas.
Colocar alrededor de las hamburguesas los cogollos partidos a cuartos, las aceitunas y el maíz bien escurrido, todo ello aliñado con la sal y el aceite de oliva.
Es ideal acompañarlas con patatas fritas.
