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HABAS ENZAPATADAS ALMONTEÑAS

Habas enzapatadas almonteñas. Alimento Base: Habas Verdes, Poner el agua a calentar. Mientras tanto cortaremos las rodajas de limón, limpiaremos y lavaremos muy bien la tierra de las raíces de los ajos (ajos frescos). Pelar las habas y junto...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Habas Verdes
Cocina: Almonte
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 kg. de habas verdes.
  • 3 rodajas de limón.
  • Poleo o hierbabuena.
  • 2 cabezas de ajos.
  • Sal.

Method
 

  1. Poner el agua a calentar.
  2. Mientras tanto cortaremos las rodajas de limón, limpiaremos y lavaremos muy bien la tierra de las raíces de los ajos (ajos frescos).
  3. Pelar las habas y junto con los ajos y el limón lo incorporaremos a la olla con el agua caliente.
  4. Sazonar y cocer a fuego lento.
  5. Una vez que las habas están tiernas, al quitarlas del fuego es cuando le pondremos el poleo o la hierbabuena.
  6. Y taparemos la olla para que el aroma de las hierbas no se pierda.