Volver

GUISO DE RIÑÓN CON PAPAS FRITAS

Guiso de riñón con papas fritas. Alimento Base: Vaca, Dejar remojando el riñón en agua con vinagre por lo menos dos horas, luego se lava con agua corriente. Picar el riñón y saltearlo en una olla con poco aceite. Añadir el tomate, la cebolla,...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Vaca
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Riñón de vacuno
  • 1 Cebolla picada fina
  • 1 Tomate picado
  • 2 Papas en cubitos
  • Aceite
  • Aliños
  • Sal

Method
 

  1. Dejar remojando el riñón en agua con vinagre por lo menos dos horas, luego se lava con agua corriente.
  2. Picar el riñón y saltearlo en una olla con poco aceite.
  3. Añadir el tomate, la cebolla, los aliños y la sal y dejar cocinar hasta que el tomate esté deshecho, revolviendo de vez en cuando.
  4. En una sartén freir las papas cortadas en cubitos.
  5. Una vez fritas, escurrirlas y añadirlas a la preparación de la olla, revolver. Dejar reposar.
  6. Acompañar de arroz graneado.