Ingredientes
Method
- Se ponen los camarones en agua hirviendo por dos minutos, se sacan y se pelan.
- Se ponen a guisar con las papas y el refrito por unos 15 minutos.
- Se le agrega el agua-leche de coco y se deja cocinar por unos 30 minutos a fuego medio, hasta que las papas estén blandas y empiecen a deshacerse.
- Se agrega la crema de leche de coco, se baja a fuego lento, se tapa y se deja conservar por diez minutos revolviendo suavemente, se prueba de sal y se sirve.