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GUISO DE LENTEJAS CANADIENSE

Guiso de lentejas canadiense. Alimento Base: Lentejas, Rehogue los puerros, el ajo y el ají en una cacerola pincelada con aceite; agregue el zapallo, el agua, las lentejas y el laurel. Cuando todo esto comience a hervir baje el fuego, mantenga...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Lentejas
Cocina: Canadá
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 grs. de lentejas o lentejones
  • 500 grs. de zapallo
  • 2 puerros
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • coriandro a gusto
  • 1 ajo sal marina
  • 250 cc de agua
  • Aceite

Method
 

  1. Rehogue los puerros, el ajo y el ají en una cacerola pincelada con aceite; agregue el zapallo, el agua, las lentejas y el laurel.
  2. Cuando todo esto comience a hervir baje el fuego, mantenga la cacerola tapada y cueza durante treinta minutos.
  3. Cuando las lentejas estén tiernas agregue la sal marina y el coriandro, apague el fuego y mantenga la cacerola tapada hasta el momento de servir.