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GUISO DE CONEJO CON ARROZ DE ALMONTE

Guiso de conejo con arroz de almonte. Alimento Base: Carne de Conejo, Se pone un perol al fuego con el aceite de oliva, agregar el conejo limpio, troceado y sazonado de sal. Una vez dorado añadir los ajos picados, la cebolla, los pimientos verdes...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne de Conejo
Cocina: Almonte
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 conejo.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1/2 cebolla.
  • 2 to mates.
  • 1 pimiento verde.
  • Laurel.
  • 1 vasito de vino.
  • Nuez moscada.
  • Sal.
  • Agua.
  • Arroz.
  • Aceite de oliva.

Method
 

  1. Se pone un perol al fuego con el aceite de oliva, agregar el conejo limpio, troceado y sazonado de sal.
  2. Una vez dorado añadir los ajos picados, la cebolla, los pimientos verdes y la hoja de laurel.
  3. Remover y añadir el tomate picado sin piel ni semillas.
  4. Una vez todo refrito, añadir el vino, la nuez moscada y cubrir con abundante agua.
  5. Cocinar a fuego lento, cuando esté casi tierno añadir el arroz, remover y dejar cocinar hasta que esté tierno.