En vez de moler el abacate, pélela y píquela en cubitos muy chicos.
Pele los tomates, saque las pepas (haga como que estruja media naranja, de esta forma salen todas las pepas).
Pique en dados pequeños y parejos.
Junte el abacate con el tomate y aliñe con cebollín picado chico, limón, ajo en polvo, merkén, sal y pimienta.
Prepare el guacamole a última hora para que el abacate no se ponga negra ni pierda sabor.
Sirva todas estas pastas para untar con tostadas delgadas de baguette o marraqueta, galletitas o masas de taco cortadas en 8 y fritas.
