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GROENTESOEP MET BALLETJES (SOPA DE VERDURAS CON ALBONDIGUILLAS)

Groentesoep met balletjes (sopa de verduras con albondiguillas). Alimento Base: Carne Picada, Mezclar bien los dos tipos de carne picada con el pan rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Hacer albóndigas del tamaño de una canica. Mientras,...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne Picada
Cocina: Holanda
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 150 gr. de carne de cerdo picada
  • 150 gr. de carne de vaca picada
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 litro de caldo
  • 200 gr. de verduras para sopa

Method
 

  1. Mezclar bien los dos tipos de carne picada con el pan rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  2. Hacer albóndigas del tamaño de una canica.
  3. Mientras, calentar el caldo hasta que hierva suavemente.
  4. Añadir la verdura y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
  5. Añadir unas cuantas soepballetjes al caldo, esperar unos 10 segundos y seguir añadiendo albondiguillas poco a poco hasta que se acaben.
  6. Las albóndigas estarán listas cuando floten en la superficie del caldo, en 1 o 2 minutos.