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GARBANZOS CON CHORIZO Y PANCETA

Garbanzos con chorizo y panceta. Alimento Base: Garbanzo, En una cazuela con 4 cdas. de aceite, dorar la cebolla, el ajo y la panceta. Incorporar el arroz, cubrir con agua, salpimentar y cocer durante unos 15 minutos apróx. Añadir los garbanzos...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Garbanzo
Cocina: Dinamarca
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 grs. de garbanzos cocidos
  • 200 grs. de arroz
  • 4 choricitos enteros
  • 1 cebolla picada
  • 100 grs. de panceta troceada
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. En una cazuela con 4 cdas. de aceite, dorar la cebolla, el ajo y la panceta.
  2. Incorporar el arroz, cubrir con agua, salpimentar y cocer durante unos 15 minutos apróx.
  3. Añadir los garbanzos y los chorizos, y proseguir la cocción durante unos minutos más, hasta conseguir el punto deseado del arroz.
  4. El guiso debe quedar jugoso y no demasiado espeso, y para ello puede añadir se un poco más de agua o caldo.
  5. Una vez hecho se sirve en cada plato individual con un chorizo en el centro de cada plato.