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gallo pinto

GALLO PINTO

Para la elaboración del gallo pinto es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y de pasos a seguir, que nos permitan obtener los resultados deseados.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Arroz
Cocina: centroamérica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de frijoles negros cocidos
  • 1 taza de arroz cocido
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite vegetal
  • 1 cda de comino
  • Cilantro fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Para la elaboración de este delicioso gallo pinto, el primer paso que debemos seguir es lavar y cortar en cuadros pequeños el pimiento y la cebolla.
  2. Procedemos a triturar nuestros dientes de ajo en un mortero y en una sartén a fuego medio los cocinamos con un poco de aceite hasta dorar.
  3. Le incorporamos la cebolla, el pimiento, condimentamos con la sal, pimienta y comino al gusto del consumidor.
  4. Le agregamos el arroz y doramos por aproximadamente tres minutos.
  5. Lo dejamos dorar un poco y le agregamos agua para dejar cocinar por aproximadamente diez minutos a fuego alto.
  6. Dejamos cocinar el arroz y cuando el mismo esté listo, agregamos los frijoles y mezclamos bien.
  7. ¡Y listo!. Tenemos un delicioso gallo pinto para disfrutar, al que podemos colocar el cilantro por encima, recién cortado y fresco para decorar y agregar un sabor exquisito.