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FRIJOLES TIERNOS PARISMINA

Frijoles tiernos parismina. Alimento Base: Frijoles tiernos, Cocinar las carnes junto con el tomate y las hierbas durante 20 minutos. Agregar los frijoles y las verduras. Cocer hasta que estén blandos., Servir con tortillas calientes-
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Frijoles tiernos
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de frijoles tiernos
  • 1 kilo de costilla de cerdo cortada en trocitos
  • 1 kilo de posta de cerdo cortada en trorcitos
  • 1/2 kilo de pellejo de cerdo cortado en trocitos
  • 4 to mates picados en cuadritos
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 chile dulce finamente picado
  • 2 hojas de culantro coyote
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 ramas de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de achiote
  • 1 plátano verde en rodajas
  • 1 zanahoria en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Cocinar las carnes junto con el tomate y las hierbas durante 20 minutos. Agregar los frijoles y las verduras.
  2. Cocer hasta que estén blandos.