Pelar una naranja, procurando obtener solo la parte amarilla.
Picar en tiras muy finas, poner en una cacerola al fuego, con 3 cucharadas de agua, añadir un poco de edulcorante y cocinar 10 minutos.
Batir los huevos con la leche y edulcorante a gusto.
Agregar el jugo de 1 naranja y las tiritas de cáscara cocinadas.
Mezclar bien y verter en 4 moldes individuales, previamente enmantecados.
Cocinar los flanes al baño María, en horno precalentado a 190° C durante 20 minutos.
Una vez fríos, desmoldar y adornar con los gajos de naranja restantes.
