Se mezcla la carne, la cebolla, el curry, condimentos, salsa inglesa, la 1/2 de las pasas y el pan y se revuelve todo con el huevo.
Dividir en filetitos, aprox. 16.
Se revuelcan en harina y se fríen en aceite en poco aceite, hasta cuando se doren, se colocan en una fuente para horno.
En solo 1 ch. de aceite se fríe la cebolla y las zanahorias hasta cuando doren se añade otro poco de curry, la harina y el puré de tomate revolver y cocer 1-2 minutos, gradualmente añadir el caldo y dejar hervir.
Condimentar y agregar las pasitas restantes rocear sobre los filetes tapar y meter al horno a temperatura moderada 45 mnts.
Servirlas con arroz blanco recién hecho.
