Ingredientes
Method
- Calentar la mitad de la manteca en una cacerola y añadir la mostaza, el tomillo y la crema de leche.
- Cocinar a fuego lento hasta que la salsa esté homogénea.
- Retirar del fuego pero mantener al calor.
- Calentar la manteca restante en una plancha al fuego y cuando esté caliente, dorar los filetes de lomo por ambos lados.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Servir la carne con la salsa por encima, acompañada de zanahorias cocinadas y salteadas en manteca.