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FALSA PASTA DE ALMENDRA DESDE LIMÓN

Falsa pasta de almendra desde limón. Alimento Base: Azúcar, Hierva agua y manteca en una olla gruesa (mejor antiadherente) Agregue la harina cernida de una sola vez y revuelva vigorosamente con una cuchara de madera. Siga cocinando a fuego mediano...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Azúcar
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas glucosa esencia almendras
  • 1 kilo azúcar cernido

Method
 

  1. Hierva agua y manteca en una olla gruesa (mejor antiadherente)
  2. Agregue la harina cernida de una sola vez y revuelva vigorosamente con una cuchara de madera.
  3. Siga cocinando a fuego mediano hasta que la pasta se desprenda de las paredes de la olla.
  4. Retire del fuego. Deje entibiar y agregue la glucosa y la esencia
  5. Deje enfriar esta mezcla
  6. Incorpore azúcar en polvo Tips poco a poco, hasta que no se pegue en las manos ni en la mesa.
  7. Coloque en bolsa plástica y deje enfriar