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ESTOFADO TANZANO

Estofado tanzano. Alimento Base: Carne, En una cacerola fría la carne por la mitad del aceite. Agregue sal, el jugo del limón y agua. Reduzca el calor. Caliente el aceite restante en otra cacerola. Agregue el curry en polvo mientras revuelve....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Carne
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 ó 1 5 kg de carne para guisar (puede ser carne de vaca, de cordero, u otra)
  • Media taza de aceite
  • Sal
  • El jugo de un limón
  • Una taza de agua
  • Una cucharilla de curry en polvo
  • Una cebolla picada
  • Dos o tres papas cortadas en cubitos
  • Dos a cuatro tomates cortados (optativo)
  • Una o dos zanahorias cortadas (optativo)

Method
 

  1. En una cacerola fría la carne por la mitad del aceite.
  2. Agregue sal, el jugo del limón y agua.
  3. Reduzca el calor.
  4. Caliente el aceite restante en otra cacerola.
  5. Agregue el curry en polvo mientras revuelve.
  6. Añada la cebolla y las papas (y las verduras optativas).
  7. Revuelva con calor medio hasta que las cebollas estén tiernas.
  8. Agregue esta mezcla a la carne.
  9. Cueza a fuego lento hasta que terminen de hacerse la carne y las papas.
  10. Sirva con arroz o pan.