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ESTOFADO IRLANDÉS

Estofado irlandés. Alimento Base: Cordero, En una cacerola poner la carne junto con el tomillo y el laurel, añadir agua suficiente para que la cubra y dejarla cocer a fuego lento durante una hora. Pelar y cortar las papas, las cebollas y las zanahorias...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cordero
Cocina: Irlanda
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg y 1/2 de pierna o paletilla de cordero cortada en tacos y deshuesada
  • 1/2 kg de papas
  • 2 cebollas grandes
  • 4 zanahorias
  • Tomillo
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. En una cacerola poner la carne junto con el tomillo y el laurel, añadir agua suficiente para que la cubra y dejarla cocer a fuego lento durante una hora.
  2. Pelar y cortar las papas, las cebollas y las zanahorias (estas en rodajitas) y añadirlas.
  3. Añadir la sal y la pimienta, continuando la cocción hasta que todas las verduras estén tiernas.