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ESPAGUETIS A LA MANOLO

Espaguetis a la manolo. Alimento Base: Espagueti, Buscar un perol mediano y colocarle una taza de Aceite Oliva Extra virgen, picar la cebolla y colocarla en el perol a fuego lento para sofreír. Picar la tocineta en cuadrito y colocar cuando esté...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espagueti
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Tomates Pelados 450 gr
  • Tocineta 200 gr
  • Aceite de Oliva
  • Ajo
  • Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino Blanco
  • Celery
  • Queso parmesano

Method
 

  1. Buscar un perol mediano y colocarle una taza de Aceite Oliva Extra virgen, picar la cebolla y colocarla en el perol a fuego lento para sofreír.
  2. Picar la tocineta en cuadrito y colocar cuando esté sofrita las cebollas, luego colocar el ajo, el perejil y dejar dorar; vierta 1/4 de taza de vino y dejar por 5 minutos.
  3. Colocar los tomates, sazonar con queso parmesano y dejar cocinar por media hora a 40 minutos.
  4. Elaborar la pasta y colocarle la pasta rociando con queso parmesano.