Si los garbanzos y las judías que va a utilizar son de conserva, ponerlos en un colador bajo el chorro del agua templada y darles un hervor a continuación en un cazo al fuego.
Escurrir y dejar templar.
Cocer los huevos en un cazo durante 10 minutos, refrescarlos, pelarlos y picarlos.
A continuación, poner las gambas en otro cazo cubiertas con agua y sal al fuego hasta que comiencen a hervir.
Colarlas y cuando pierdan el exceso de calor, pelarlas.
Seguidamente, pelar los tomates y picarlos en cuadraditos pequeños, más o menos del mismo tamaño que los garbanzos.
Lavar la lechuga y cortarla en juliana fina.
Pelar las cebolletas y picarlas muy menudas.
Lavar unas cuantas hojas de albahaca y perejil y picarlas.
Colocar en una ensaladera las legumbres, el atún desmenuzado, las gambas, las cebolletas, los tomates y los huevos.
Mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre, la sal y las hierbas;
Verter sobre la ensalada, revolver todo con cuidado y servir.
