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ENSALADA DE ZANAHORIAS, REPOLLO, MANZANAS Y PASAS DE CORINTO

Ensalada de zanahorias, repollo, manzanas y pasas de corinto. Alimento Base: Zanahorias, Lavar las hojas de repollo, escurrir y picar en juliana. Raspar las zanahorias y picar en juliana o rallarlas. Pelar las manzanas y rallarlas; mojar con zumo...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Zanahorias
Cocina: Carcaixent
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Zanahoria 2 unidades
  • Repollo 100 gramos
  • Manzana 2 unidades
  • Pasas de corinto 50 gramos
  • Aceite de oliva virgen 5 cucharadas
  • Vinagre de manzana 2 cucharadas
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Lavar las hojas de repollo, escurrir y picar en juliana.
  2. Raspar las zanahorias y picar en juliana o rallarlas.
  3. Pelar las manzanas y rallarlas; mojar con zumo de limón para que no se oxide.
  4. Mezclar todo en un cuenco y añadir las pasas.
  5. Batir el aceite, el vinagre y sal; verter sobre la ensalada y mezclar bien.
  6. Dejar reposar unos minutos y servir.