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ENSALADA DE TUBÉRCULOS PACUARE

Ensalada de tubérculos pacuare. Alimento Base: Tubérculos, Pelar y cocinar las verduras en agua con sal. Escurrir y dejar enfriar. Cortar en rodajas y colocar cada verdura en secuencia. Licuar el aceite con ajos, sal, albahaca y vinagre., Servir...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tubérculos
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de tiquizque
  • 1/2 kilo de ñampí
  • 1/2 kilo de ñame
  • 1/2 kilo de malanga
  • 1/2 kilo de yuca
  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de hojas de albahaca
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Pelar y cocinar las verduras en agua con sal.
  2. Escurrir y dejar enfriar. Cortar en rodajas y colocar cada verdura en secuencia.
  3. Licuar el aceite con ajos, sal, albahaca y vinagre.