Ingredientes
Method
- Limpiar la coliflor, separarla en ramas y cocer durante 15-20 minutos en una olla con agua salada hirviendo, y ponerlo en una fuente a enfriar.
- Mientras tanto sacar el cuenco de las olivas, cortar los pepinillos y el pimiento en pequeñas tiras.
- Desalar las anchoas y quitarles las espinas, luego lavar las alcaparras.
- Unir todos los ingredientes con la coliflor y mezclarlos bien.
- Salarlos y aliñarlos con el aceite y servir la ensalada.