Lavar los pimientos y ponerlos en una bandeja apta para microondas, tapados;
Conectar a potencia máxima 8 minutos, darles la vuelta y conectar otros 8 minutos.
Darles la vuelta y conectar 3 ó 4 minutos más.
Cuando estén en su punto, sacarlos y taparlos con papel de aluminio o un paño, para que suden y se puedan pelar mejor.
Pelarlos, quitar las semillas y cortarlos en tiras.
Pelar los ajos, cortarlos en láminas y dorarlos en una sartén, con el aceite;
Cuando estén doraditos, añadir los pimientos, rehogándolos unos minutos a fuego suave.
Servir la ensalada templada.
