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ENSALADA DE PASTA DE LA ISLA DE GOZO

Ensalada de pasta de la isla de gozo. Alimento Base: Espirales, Cocinar la pasta en abundante cantidad de agua salada hasta que esté al dente. Luego escurrir y refrescar bajo el chorro de agua fría. Mientras tanto pelar los tomates y cortarlos...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espirales
Cocina: Malta
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gramos de fideos cortos secos penne o espirales
  • 4 to mates frescos
  • 100 gramos de aceitunas verdes o negras
  • 1 ramito de albahaca fresca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extravirgen.
  • Sal.
  • Pimienta
  • Aceto balsámico.

Method
 

  1. Cocinar la pasta en abundante cantidad de agua salada hasta que esté al dente.
  2. Luego escurrir y refrescar bajo el chorro de agua fría.
  3. Mientras tanto pelar los tomates y cortarlos en cubitos.
  4. Mezclarlos con las aceitunas cortadas en trozos y luego con la pasta cocida fria y las hojas de albahaca.
  5. Condimentar con el aceite, aceto balsámico, sal y pimienta a voluntad.