Volver

ENSALADA DE LENTEJAS BEIRUTI

Ensalada de lentejas beiruti. Alimento Base: Lenteja, Cuece las lentejas con la cebolla, la zanahoria y el ajo, hasta que estén tiernas. Escurre y reserva el caldo. Pica en juliana las zanahorias, y el apio. El ajo y la cebolleta picaditos muy...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lenteja
Cocina: Líbano
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g de lentejas
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • 3 zanahorias
  • 2 cebolletas
  • Vinagre
  • Aceite
  • Laurel
  • 1 trozo de apio
  • 3 to mates rojos
  • Lechuga

Method
 

  1. Cuece las lentejas con la cebolla, la zanahoria y el ajo, hasta que estén tiernas. Escurre y reserva el caldo.
  2. Pica en juliana las zanahorias, y el apio.
  3. El ajo y la cebolleta picaditos muy finos.
  4. ica también los tomates y aliña con aceite y vinagre.
  5. Pon la lechuga cortada.
  6. Mezcla la verdura con las lentejas y añade el vinagre, el aceite y 2 cucharadas de caldo de cocción.