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ENSALADA DE ESCAROLA CON NUECES Y MAÍZ

Ensalada de escarola con nueces y maíz. Alimento Base: Escarola, Limpiar y lavar la escarola, trocearla y disponerla en una fuente untada previamente con un ajo (para tomar sabor), incorporar el maíz escurrido y las nueces picadas. En un bol mezclar...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Escarola
Cocina: Granadilla de Abona
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 g de escarola
  • 1 latita de maíz
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de nueces picadas
  • Aceite
  • Vinagre de Jerez
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal

Method
 

  1. Limpiar y lavar la escarola, trocearla y disponerla en una fuente untada previamente con un ajo (para tomar sabor), incorporar el maíz escurrido y las nueces picadas.
  2. En un bol mezclar el aceite, la sal, la mostaza y el vinagre, batir bien hasta que ligue.
  3. Añadir la vinagreta a la ensalada y servir.