ENSALADA DE ARROZ TIPO AZORIANO

ENSALADA DE ARROZ TIPO AZORIANO

Ensalada de arroz tipo azoriano. Alimento Base: Arroz, Cocer el arroz en abundante agua y sal y luego pasarlo en agua fría. Escurra bien y deje que se enfríe completamente. A continuación ponga a cocer los guisantes en agua hirviendo y sal, escurrir...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Arroz

Cocina: Portugal

Ingredients Method

Ingredientes

150 g de arroz
100 g de guisantes pelados
60 g de tocino
150 gramos de pollo asado
1/2 pimiento rojo
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de pepinillos picados
Mantequilla sal y pimienta

Method

Cocer el arroz en abundante agua y sal y luego pasarlo en agua fría. Escurra bien y deje que se enfríe completamente.
A continuación ponga a cocer los guisantes en agua hirviendo y sal, escurrir y saltear en la mantequilla.
Picar finamente la carne, mezclar todo junto con la mayonesa, los encurtidos, aceite de oliva, vinagre y sal y pimienta al gusto.