Ingredientes
Method
- Cocemos la patata, la pelamos y la cortamos en trozos pequeños.
- Raspamos la zanahoria y la rayamos.
- Pelamos la manzana y el aguacate y los cortamos en trocitos pequeños, regamos con una cucharada de zumo de limón.
- Picamos la cebolla, la mezclamos con los ingredientes y los ponemos en 4 cuencos individuales.
- Hacemos la mayonesa con los huevos, el aceite, el zumo de naranja y el pomelo.
- Añadimos las alcaparras picadas y las repartimos por los cuencos.