Ingredientes
Method
- Lavamos las endibias y las partimos por la mitad, les quitamos el tronco.
- Calentamos la plancha y ponemos un poco de aceite, pasamos la mitad de las endibias por la plancha, guardamos.
- Preparamos el aliño:
- Desglasamos la plancha con la miel y el vinagre, vertemos en un mortero y mezclamos todo con aceite de oliva.
- Salpimentamos, cortamos el queso en trocitos y reservamos.
- En una sartén tostamos ligeramente los frutos secos.
- Montamos los platos rociando al final con la vinagreta.