El primer paso que debemos seguir en la preparación de la dorada al horno, es precalentar nuestro horno a 180°C.
Procedemos a lavar las papas y cortarlas en rodajas medianas. Las condimentamos con sal y pimienta y procedemos a freírlas en una sartén con un poco de aceite vegetal.
Cuando las papas estén bien doradas las retiramos y reservamos.
Procedemos a sazonar nuestros pescados con sal y pimienta por dentro y por fuera.
Con aceite engrasamos bien la bandeja donde llevaremos al horno nuestras doradas y después de colocarlas en ella, las bañamos con jugo de limón y vino blanco.
Las llevamos al horno junto con las papas por aproximadamente 40 minutos o hasta que las doradas estén bien cocidas.
Retiramos, le agregamos el perejil recién cortado encima y listo. Tenemos una deliciosa dorada al horno para disfrutar y compartir.
