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DHANIA CHATNI (CHUTNEY DE YERBABUENA)

Dhania chatni (chutney de yerbabuena). Alimento Base: Ají, Mezcle los chiles con la cebolla y el ajo, con un poco de agua, en un procesador de alimentos hasta reducir a una pasta muy fina. Adicione el resto de los ingredientes y un poco de agua...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Ají
Cocina: India
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 ajíes verdes cortados a lo largo y sin semillas
  • 1 cebolla pequeña cortada en pedazos
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • Cilantro
  • 1 taza de hierbabuena
  • 1 cucharadita de semillas de comino tostadas
  • Sal
  • El jugo de dos limones

Method
 

  1. Mezcle los chiles con la cebolla y el ajo, con un poco de agua, en un procesador de alimentos hasta reducir a una pasta muy fina.
  2. Adicione el resto de los ingredientes y un poco de agua hasta formar una salsa espesa.
  3. Verifique la sal, el jugo de limón y el picante del ají.
  4. Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador durante máximo tres días.