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CRUJIENTE DE MEMBRILLOS A LA VAINILLA

Crujiente de membrillos a la vainilla. Alimento Base: Membrillo, Bien pelado y cortados en daditos, saltee sobre mantequilla los membrillos, antes de asarlos largamente (tapados y a horno medio). Después flambéelos con el pacharán y azucarándolos...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Membrillo
Cocina: Argelia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 750 gr. menbrillos
  • Azúcar
  • 4 láminas de pasta filodoro o 4 obleas de brick
  • 1 copa de pacharán
  • Mantequilla
  • 1/4 l. natillas ligeras aromatizadas a la vainilla

Method
 

  1. Bien pelado y cortados en daditos, saltee sobre mantequilla los membrillos, antes de asarlos largamente (tapados y a horno medio).
  2. Después flambéelos con el pacharán y azucarándolos al gusto, proceda a envolverlos en la pasta filo, que acepta múltiples formas.
  3. Abrillantamos de mantequilla, dórelos al horno antes de servirlos sobre las natillas frías.