Mezclar la harina con los huevos y la leche con un poco de sal y pimienta hasta formar una crema para empanadillas.
Procesar los quesos y embutidos y nueces formando una pasta.
Rellenar los crespolinis como si fueran canelones, arriba de cada uno hacer tres cortes transversales.
Preparar en una cazuela enmantecada y al horno moderado aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Preparar aparte una salsa dorando el ajo picados en aceite de oliva, tirar el tomate triturado con sal a gusto y una cucharadita de azúcar un poco de queso rallado y un puñado de hojas de albahaca.
Cocinar hasta que se forme una buena salsa y vertirla sobre los cresponolini ya cocidos y calientes.
