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CRÉPES DE RICOTA CON FRAMBUESA FLAMBEADA

Crépes de ricota con frambuesa flambeada. Alimento Base: Frambuesas, En un bowl bata el queso junto con los huevos, la maicena y el azúcar hasta que se forme una masa homogénea. En un sartén pequeño agregue un poco de mantequilla y vierta en...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Frambuesas
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pan de queso philadelphia
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Mantequilla
  • 250 grs de frambuesas
  • 1 tapita de ron
  • Azúcar flor

Method
 

  1. En un bowl bata el queso junto con los huevos, la maicena y el azúcar hasta que se forme una masa homogénea.
  2. En un sartén pequeño agregue un poco de mantequilla y vierta en él esta masa formando así los crépes.
  3. Luego saltee las frambuesas en un sartén, agregue el azúcar y flambee con el ron.
  4. Por último rellene los crèpes con las frambuesas y espolvoree azúcar flor.
  5. Se acompaña con una bolita de helado de nuez.