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CREMA DE AUYAMA AL VINO

Crema de auyama al vino. Alimento Base: Auyama, Pele y lave muy bien la auyama y córtela en trozos. Cóloquela en una olla con el agua y los cubitos, póngala a cocinar a fuego lento hasta que ablande. Cuando se ablande la auyama, licúela. Añada...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Auyama
Cocina: Guatemala
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 850 kg. de auyama.
  • 1 litro de agua
  • 1 lata de crema de leche.
  • 3 cubitos de pollo.
  • Pan tostado en cuadritos.
  • Vino

Method
 

  1. Pele y lave muy bien la auyama y córtela en trozos.
  2. Cóloquela en una olla con el agua y los cubitos, póngala a cocinar a fuego lento hasta que ablande.
  3. Cuando se ablande la auyama, licúela.
  4. Añada la crema de leche y el Vino, y mezcle bien.
  5. Al momento de servirla, acompáñela con el pan tostado en cuadritos.