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CREMA DE APIO CON LANGOSTINOS

Crema de apio con langostinos. Alimento Base: Apio, Cortar el apio en láminas. Cortar las papas en cuatro. Cocinar en el caldo papas, apio y cebolla, salpimentar. Cuando estén cocidas las papas sacar del fuego y licuar toda la mezcla de la olla....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Apio
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 mata grande de apio
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 5 papas peladas
  • 1 taza de crema
  • Sal y pimienta a gusto
  • 32 langostinos cocidos
  • 4 cdas. de ciboulette picado

Method
 

  1. Cortar el apio en láminas. Cortar las papas en cuatro.
  2. Cocinar en el caldo papas, apio y cebolla, salpimentar.
  3. Cuando estén cocidas las papas sacar del fuego y licuar toda la mezcla de la olla.
  4. Al momento de servir calentar y añadir la crema. No debe hervir.
  5. Espolvorear ciboulette y adornar con cuatro langostinos.