Ingredientes
Method
- En una sartén con la mantequilla, dore la cebolla cortada en lonjas.
- Añada los corazones de alcachofas, cortados en trozos.
- Cocer unos 5 minutos. Retire del fuego y pase por la batidora. Eche sal y pimienta al gusto.
- Caliente el caldo de pollo y añada la crema de alcachofas obtenida anteriormente.
- Cocer hasta que de un hervor.
- Apague el fuego, añada la nata, las hojas de menta desmenuzadas y la cucharada de azúcar.
- Mezcle muy bien antes de servir.