Volver

CREMA DE AGUACATE Y PHILADELPHIA DE SALMÓN EN CHUPITO

Crema de aguacate y philadelphia de salmón en chupito. Alimento Base: Philadelphia, 1. Parte el aguacate por la mitad y retira, con ayuda de una cuchara, su pulpa. Tritura ésta con 100 ml de nata líquida y algunas ramitas de eneldo, salpimienta...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Philadelphia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Para la crema de aguacate:
  • 1 aguacate
  • 100 ml de nata
  • Eneldo
  • Para la crema de salmón:
  • 300 gr de Philadelphia Salmón
  • 100 ml de nata liquida
  • sal y pimienta
  • ½ cebolla roja
  • 4 dados de salmón

Method
 

  1. 1. Parte el aguacate por la mitad y retira, con ayuda de una cuchara, su pulpa. Tritura ésta con 100 ml de nata líquida y algunas ramitas de eneldo, salpimienta al gusto y reserva.
  2. 2. Por otro lado, tritura Philadelphia Salmón, con los otros 100 ml de nata, salpimienta y reserva.
  3. 3. Sirve en un vaso, primero, la crema de aguacate y eneldo; encima, la crema de salmón y decora con un dado de salmón. Sirve fría.