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CREMA CHANTILLY FRANCESA

Crema chantilly francesa. Alimento Base: Nata, Batir la nata líquida, tratando de que se incorpore aire a la misma. Cuando empieza a espesar y aumentar de volumen agregarle el azúcar glaseé hasta que esté espesa y se hagan formas (como dibujos)...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Nata
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 cucharadas de azúcar glacee
  • 500 cc. de crema de leche o nata líquida

Method
 

  1. Batir la nata líquida, tratando de que se incorpore aire a la misma.
  2. Cuando empieza a espesar y aumentar de volumen agregarle el azúcar glaseé hasta que esté espesa y se hagan formas (como dibujos) con la batidora.
  3. La batidora se pone en velocidad lenta y se le pone el utensilio de levantar nata o claras.