Cortar la zanahoria en juliana, tornear los zuchinis
Saltear las costillitas en aceite de oliva.
Filetear las echalotes, picar el ajo, cicelar las cebollas y dorar
Agregar las costillitas y el vino blanco (la preparación deberá reducirse a la mitad), luego agregar el caldo y cocinar 5 min.
Colocar los pepinos (previamente fileteados) y el perejil (previamente picado), salpimentar e incorporar la mostaza.
Blanquear 1 minuto los zuchinis y saltearlos con aceite de oliva, sal, pimienta y curry, hacer lo mismo con las zanahorias (pero sin blanquear)
