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COSTILLITAS AL ESTILO DE LOS PUERTOS DE ALTAGRACIA

Costillitas al estilo de los puertos de altagracia. Alimento Base: Cerdo, Para evitar que las costillas de cerdo queden crudas al freírlas, se preparan de la siguiente manera: Desde temprano se adoban con sal y limón, y si es posible dejarlas...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 costillas de Cerdo
  • Sal y limón

Method
 

  1. Para evitar que las costillas de cerdo queden crudas al freírlas, se preparan de la siguiente manera:
  2. Desde temprano se adoban con sal y limón, y si es posible dejarlas reposar en la nevera hasta el momento de freírlas.
  3. Una 1/2 hora antes de servir se ponen en un sartén cubiertas de agua, dejándoles el jugo de la composición y se dejan hervir a fuego lento hasta que vayan soltando manteca y se frían en su propia grasa.