Ingredientes
Method
- Se corta el conejo a trozos regulares que se rehogan en una cacerola con bastante aceite, poniéndoles unos dientes de ajo enteros, tomillo, dos hojas de laurel y los dos clavillos.
- Cuando esté bien dorado el conejo, se le agrega unas cucharadas de tomate frito y la pimienta, mojándolo un vaso de caldo de carne y medio vaso de vino blanco. Corregir de sal.
- Cocer a fuego lento hasta que esté bien tierno.
- Servir rociado con su salsa y acompañado de unas patatas fritas en cuadraditos.