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conejo en salsa

CONEJO EN SALSA

Para la elaboración del conejo en salsa, es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y pasos a seguir que nos permitirán obtener los resultados que deseamos.
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Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Conejo
Cocina: Cádiz
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr de carne de conejo
  • 1 cebolla grande
  • 200 ml de vino tinto
  • 6 tomates grandes maduros
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. El primer paso para esta deliciosa receta, es cortar nuestra carne de conejo en trozos medianos y salpimentar según nuestro gusto.
  2. Posteriormente en una sartén grande colocamos un poco de aceite vegetal y agregamos nuestro conejo hasta dorar por todos lados.
  3. Mientras se cocina nuestro conejo, procedemos a triturar nuestros tomates hasta obtener aproximadamente 200 gramos, y cortamos la cebolla y los dientes de ajo.
  4. Incorporamos la cebolla y los ajos a nuestro conejo, para que cuando estén cocidos le añadimos el tomate triturado y dejamos cocinar a fuego medio por aproximadamente 10 minutos.
  5. Le incorporamos el vino y dejamos reducir. Probamos para rectificar el sabor y la sal y listo. Tenemos un delicioso conejo en salsa para disfrutar y compartir.