Nuestro primer paso va a ser llevar las dos tazas de agua a hervir, para agregar las hojuelas de avena y la canela al gusto. Preferiblemente, debe ser una cantidad generosa para que el sabor sea palpable.
Removemos y dejamos cocinar por un tiempo aproximado de dos a cinco minutos, a fuego medio.
Cuando transcurra esa cantidad de tiempo, añadimos la panela rallada y la leche entera. Removemos bien para que se integre y no haya grumos.
Dejamos cocinar por un par de minutos, sin descuidar ni dejar de mover para que no se queme. Lo mantenemos a fuego medio.
Cuando rompa el primer hervor, contabilizamos cinco minutos de tiempo y procedemos a apagar la hornilla.
Podemos servir caliente o dejar reposar y proceder a preservar a temperatura de refrigeración para luego consumir.
