Disolver el café en 1 vaso de agua y añadir el vinagre, el azúcar, la salsa Worcestershire y la hierbabuena.
Mezclar todo bien.
Lavar las chuletas y secarlas con papel de cocina;
Ponerlas en una fuente honda y cubrir con el adobo.
Dejar macera 3 horas mínimo (darles la vuelta de vez en cuando para que se impregnen bien).
Lavar los pimientos y quitar las semillas; cortarlos en tiras anchas y colocar en una fuente, sazonar y rociar con un chorrito de aceite.
Asar las chuletas en la parrilla por los dos lados y rociar de vez en cuando con el adobo.
Una vez hechas, retirarlas y sazonarlas con sal y pimienta.
Al mismo tiempo, asar los pimientos.
